日本のシングルモルトウイスキー 余市

飲食 6月 01, 2015 No Comments

バーボンからウイスキーを飲み始めた私は、国産ウイスキーを避けてました。
しかし今、この余市を飲んで思いました。「日本のウイスキー良いやん!」って。
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高価なウイスキーや伝統ある蒸留所のは、そりゃ美味いです。
気軽に飲める価格帯で、美味しいシングルモルトが日本で作られているって事がどれだけ素晴らしいかって事です。
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とにかく飲みましょう。
熟成が浅い所為かアルコールの広がりがキツめ。
色々飲んだ中でも「酒くさ!」と言われやすいです。
しかし飲んだ当人はアルコール臭より、煙たさやコクを感じます。
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また余韻が素晴らしく、しっかりとした濃いめの香りと煙たさが口の奥に残ります。
この余韻を感じ、思い出せば、また一口飲みたくなる。
そのくらい力強さと魅力があります。

このお酒が熟成されればどんなに美味しいのでしょうね。
高価で私にはなかなか買えませんが、いつかは飲んでみたいと思います。

 

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